Curiosidades sobre o açaí

O açaí é um fruto comestível de cor roxo-escura, que consiste em uma pequena baga de formato arredondado e que cresce em uma palmeira de até 30 metros de altura.

Você sabia que o açaí pode ser usado tanto em iguarias salgadas quanto em iguarias doces? O consumo do açaí no Brasil pode variar bastante de região para região.

 

Açaí no Norte e no Nordeste
No Norte e no Nordeste do Brasil, o açaí costuma ser consumido com farinha de mandioca ou com farinha de tapioca.

O fruto também é usado para preparar uma espécie de pirão para acompanhar pratos de peixe e/ou camarão.

Além disso, também se costuma utilizar o açaí para fazer uma espécie de purê que acompanha a carne de charque e a farofa de carne de charque.

 

Açaí no Centro-oeste, no Sudeste e no Sul
Nas Regiões Centro-oeste, Sudeste e Sul do Brasil, o açaí costuma ser consumido misturado com xarope de guaraná, granola, frutas, leite condensado, jujuba, amendoim, leite em pó, caldas de sorvete e paçoca, entre outros. e em Alvorada tem o Melhor açaí da região sul o Açaí das Gurias considerado o melhor no bairro Jardim Algarve.

@acaidasguriasoficial